Heartland-festivalen, der i år finder sted fra 30. maj til 1. juni, er klar med de første navne til gatronomi-programmet.
Annonce
-
Maria Linea Østergaard (født i 1992) læser til mejeriingeniør på Københavns Universitet. Foto: PR-foto -
Æblerov laver vild, dansk æblecider. Foto: PR-foto -
Lone Landmand og Søren Sørøver vil til Heartland-festivalen holde oplæg under overskriften "Fremtidens mad er fortidens afgrøder - om bevægelsen væk fra højt forædlede grøntsager, korn og industrielle husdyrprodukter". Foto: PR-foto -
Rasmus Munk åbnede Alchemist i 2015, og den flytter snart i nye lokaler på Refshaleøen i København. Foto: Søren Gammelmark -
Louise Beck Brønnum er leder af Alchemist T(A)este Lab, der er et forskningsbaseret madlaboratorium. Foto: Søren Gammelmark
